Täytyyhän niille suurille satomäärille jotain tehdäkin, eli syödään ne massuihin :) Jos ja kun löydän makoisalta vaikuttavan reseptin, kirjoitan sen tänne. Laitetaan hyvä kiertämään!
Kasvissosekeitto
Suusta suuhun -menetelmällä kiertää yleensä hyviä reseptejä. Niin tälläkin kertaa, kun työkaveri kertoi keksimästään kasvissosekeitosta. Tämän keiton ohje on myös sovellettavissa vaikka mihin suuntaan, makujen mukaan :) Minä tein sen näin:
- 2 keskikokoista bataattia
- 0,5 kg porkkanoita
- reilu kourallinen baby pinaattia
- pippurimix creme bonjouria
- (ruohosipulia)
Keitä pilkotut ja kuoritut bataatit ja porkkanat pienessä/kohtuullisessa määrässä vettä. Heitä juuri ennen lopullista pehmenemistä baby pinaatit mukaan joukkoon. Ota kattila pois levyltä ja soseuta juurekset esim. sauvasekoittimella. Sekoita lopuksi mukaan ainakin puoli purkkia creme bonjouria. Sekoita tasaiseksi ja mausta mielen mukaan! Itse jätin maustamisen minimiin, koska pidän bataatin makeudesta :)
- Löysin Fanni ja Kaneli -blogista hyvältä kuulostavan ja tosi helpon ohjeen retiisien hyväksikäyttöön! Vai kuulostaako voissa paistetut retiisit ihan kamalalta ;)
- Yksi hyvä iltapalaohje tuli keksittyä ihan yllättäen. Tähän tarvitaan enemmän yrttitarhaa kuin kasvimaata. Ja ruisleipää en ole (vielä) leiponut itse. Tai kanoja kasvattanut ;)
Paista pannulla pienessä öljytilkassa ruisleivän palasia, pilkottua valkosipulia ja kevätsipulia (ehkä jopa retiisiä tai fenkolia) ja napostele paistetun kananmunan kanssa. Pikaruokaa parhaimmillaan!
taimimaailma 